Yaz mevsiminin en çok tercih edilen meyvelerinden biri olan üzüm, yalnızca lezzetiyle değil, sağlığa sunduğu katkılarla da dikkat çekiyor. Uzman Diyetisyen Betül Merd, üzümün tarih boyunca şifa amacıyla kullanıldığını belirterek, düzenli tüketildiğinde kalp sağlığını desteklediğini ve kan basıncını dengelemeye yardımcı olabileceğini vurguladı.

Türkiye'nin üzüm üretiminde dünya liderleri arasında yer aldığını ifade eden Merd, özellikle Ege Bölgesi’nde yetiştirilen üzümlerin sofralık, kurutmalık ve şaraplık çeşitleriyle hem ekonomiye hem sağlığa katkı sunduğunu söyledi.

DOĞAL ŞEKER ENERJİ DEPOSU: ÜZÜMÜN BESİN PROFİLİ GÜÇLÜ
Tatlılığını doğal şekerden alan üzüm, yüksek su içeriğiyle serinletici bir etkiye sahip. Uzmanlara göre 100 gram taze üzüm yaklaşık 70-80 kalori içeriyor. Bunun yanında üzüm:

C, K ve B6 vitaminleri

Potasyum, bakır ve manganez gibi mineraller

Antioksidan bileşikler (özellikle resveratrol ve flavonoidler)

açısından oldukça zengin. Özellikle koyu renkli üzümler, antioksidan yönünden daha yoğun bileşenlere sahip.

Diyetisyen Betül Merd, üzümün düzenli tüketilmesi halinde birçok fayda sağladığını şu şekilde sıralıyor:

Kalp sağlığını korumaya yardımcı olur

Kan basıncını dengeleyebilir

Bağışıklık sistemini güçlendirir

Sindirimi destekler, kabızlığı önleyebilir

Cilde katkı sağlar, anti-aging etkiler gösterebilir

Yorgunluk ve halsizliği azaltır

Ancak bu etkilerin görülebilmesi için üzümün doğal haliyle tüketilmesi gerektiği vurgulanıyor. Paketli meyve suları ya da şekerlemeler bu faydaları sağlamıyor.

ŞEKER İÇERİĞİNE DİKKAT!
Her ne kadar üzüm sağlık açısından faydalı olsa da, yüksek doğal şeker oranı nedeniyle porsiyon kontrolü önemli. Uzmanlar, özellikle diyabet, insülin direnci veya kilo kontrolü hedefi olan bireylerin tüketime dikkat etmesi gerektiği uyarısında bulunuyor:

Taze üzüm: Günde bir küçük salkım (15-20 adet)

Kuru üzüm: Bir yemek kaşığı ile sınırlı

Yanında protein içeren bir besinle tüketmek kan şekerini dengeler (örneğin çiğ badem veya yoğurt)

BİNLERCE YILLIK ŞİFA KAYNAĞI GÜNÜMÜZ SOFRALARINDA
Üzüm, sadece yazın değil dört mevsim sağlıklı yaşamın bir parçası olmaya devam ediyor. Tarih boyunca sağlık için kullanılan bu kadim meyve, doğru miktarda ve dengeli tüketildiğinde modern yaşamın sağlık sorunlarına karşı güçlü bir kalkan olabiliyor.
Kaynak: Haber Merkezi