Ev yapımı peynirli gözleme, kahvaltı sofralarının hem vazgeçilmez Hem de pratik tarifleri arasında yer alıyor. Özellikle köy kahvaltılarında olmazsa olmazlar arasında yer alan peynirli gözleme tarifini Bir de böyle deneyin. Çıtır çıtır görüntüsü ve damak çatlatan lezzetiyle bundan sonraki favoriniz ev yapımı gözleme tarifi olacak. Sabah kahvaltılarında buram buram evi saracak kokusu da iştahınızı kabartacak. İşte ev yapımı peynirli gözleme tarifi…

Türkiye'de kahvaltı yenilince akla gelen ilk lezzetlerden biri kesinlikle gözlemedir. Pratik yapımı ve buram buram kokusu ile de hafızalara kazılan gözleme, hemen hemen her kahvaltıda olur. Özellikle köy kahvaltısı deyince vazgeçilmezler arasındadır. Birçok farklı çeşidi olsa da en çok tercih edilen peynirli gözlemedir. Bugün size lezzetiyle damak çatlatan, Kokusu ile iştahınızı açacak olan çıtır çıtır peynirli gözleme tarifi hazırladık. İşte bundan sonra kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak ev yapımı peynirli gözleme tarifi…

EV YAPIMI GÖZLEME İÇİN MALZEMELER

Hamuru İçin:

1,5 su bardağı ılık su

3,5 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç Harcı İçin:

2,5 su bardağı lor peyniri

1,5 su bardağı kaşar peyniri(rendelenmiş)

1/4 demet maydanoz (kıyılmış)

Pişirmek ve yağlamak için:

1 küçük kase sıvı yağ

EV YAPIMI PEYNİRLİ GÖZLEME TARİFİ

Ev yapımı peynirli gözlemeyi hazırlamak için öncelikle derin bir kabın içerisine unu boşaltın ve ortasına bir çukur açarak içerisine tuz sıvı yağ ve Ilık suyu ilave edin.

Ardından hamurunuzu yoğurun ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. Daha sonra yoğurduğunuz hamuru küçük bezelere ayırın.

Ayırdığınız bezeleri bir tepsi içine alın üzerine temiz bir bezle ördüm ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Ardından da hafif unladığımız tezgahın üzerinde bezeleri oklava yardımı ile bir tabak büyüklüğünde açının. Daha sonra rendelenmiş kaşar peyniri lor peyniri ve doğranmış maydanozu da karıştırarak Yeterli miktarda gözleme hamurunun içine ilave edin.

Ardından hamuru uçlarından birleştirin ve birleştirdiğiniz uçların açılmaması için biraz sıvı yağ sürün. Aynı işlemi diğer bezelere de yaptıktan sonra Kızgın yağda arkalı önlü pişirenin.

Çıtır çıtır peynirli gözleme tarifeniz hazır Afiyet olsun.